| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 63 | Bahchachi Nora | Incorporation de gluten de maïs dans la fabrication de deux produits céréaliers traditionnels TRIDA et COUSCOUS | Ait-Amar, H | 2002, Univ Const, Thèse Magister en Biochimie et Technologie Alimentaire | TH/545 |
Contact
INATAA 7 km, Constantine.
(+213) 31 600 247
Nous Contacter
inataa@umc.edu.dz
fac.umc.edu.dz/inataa/